Showing all 6 results
-
Castellum Syrah
Séria Castellum, v preklade z latinčiny „strážna veža“, je prestížna séria vinárstva Via Vinera. Názov vybraný pre sériu zrejúcich vín má vyjadriť túžbu ustrážiť dlhoveké tradície a ducha bulharského vinárskeho umenia. Sú to starostlivo vyberané odrody, prísne vybrané najkvalitnejšie hrozno a výrobné postupy, ktoré najlepšie odrážajú terroir a štýl vinárstva. Castellum Syrah má plnú tmavočervenú farbu s rubínovými odtieňmi. Privíta vás komplexná vôňa s tónmi tmavého bobuľového ovocia a korenia s nádychom čerešňového likéru. Nasleduje príjemná plná chuť a dobre štruktúrované mohutné telo s jemnou sviežosťou v závere. Dlhá, teplá a príjemná dochuť. Vhodné víno v kombinácii s pomaly vareným hovädzím mäsom, údeninami a zrelými syrmi. Zreje 18 mesiacov v barikových sudoch z francúzskeho duba. Koncentrované víno s potenciálom zrieť vo fľaši.
Pridať do košíkaCastellum Syrah
13,90 €
Merul Merlot
Víno je tmavej granátovej farby s tehlovými odleskami a vysokou viskozitou. Intenzívna vôňa pečených sliviek s tónmi korenia, sladkého drievka a čierneho korenia. Chuť je svieža a ovocná, pripomínajúca aróniu a kôstkové ovocie. Stredne plné telo, dobre vyvážené s príjemnou kyslosťou, jemnými trieslovinami a mierne stúpajúcim alkoholom. Dochuť je kratšia, s ovocným a suchým záverom. Víno je v súčasnosti na vrchole, neodporúčame ďalej archivovať.
Pridať do košíkaMerul Merlot
7,10 €
Merul Selection
Toto víno je príkladom skvelej kombinácie starobylej bulharskej odrody Mavrud s klasickým Merlotom a Syrahom. Víno má sýtu rubínovočervenú farbu, krásnu iskru a vyššiu viskozitu, vo vôni je ovocné, pripomína varené lesné plody s nádychom sladkého korenia a dotykom vanilky. Chuť je výrazne šťavnatá s drobným zrelým ovocím – čierne ríbezle, čučoriedky, s výraznejšími toastovými a karamelovými tónmi, zamatovým telom a sviežou, elegantnou chuťou s dobre integrovanou kyselinkou. Dlhá, šťavnatá, viacvrstvová dochuť tiež poukazuje na potenciál na zrenie minimálne do roku 2026, možno aj dlhšie. Veľmi krásne, kvalitné víno, ktoré nevybočuje žiadnou nečakanou výstrednosťou zo svojej sebavedomej podstaty!
Pridať do košíkaMerul Selection
7,10 €
Merul Syrah
Suché červené víno s pôsobivou hustotou a bohatou atramentovo fialovou farbou. V komplexnosti sa objavujú zrelé čerešne, pečené slivky, sladké korenie a bylinky. Harmonická chuť zanecháva pocit sladkosti, tepla a sviežosti. Kvalitné víno vhodné na konzumáciu pri teplote 16 – 18 stupňov s miestnymi jedlami a vyzretými syrmi.
Pridať do košíkaMerul Syrah
7,10 €
Via Vinera Cabernet Sauvignon & Syrah
Dobre vyvážené víno z odrôd Cabernet Sauvignon a Syrah. Obe odrody sa vinifikujú oddelene a zrejú 9 mesiacov v 225-litrových sudoch z francúzskeho duba. Pomer, v ktorom sú zmiešané, dáva vínu maximálnu harmóniu a eleganciu vône a chuti. Farba je žiarivá tmavočervená s fialovými odtieňmi. Komplexná a elegantná vôňa vyniká akcentmi praženého čierneho ovocia, horkej čokolády a sladkého korenia. Chuť je šťavnatá a plná s dobrou koncentráciou. V závere náznaky čierneho ovocia s jemným korením. Víno sa krásne kombinuje s pečeným jahňacím mäsom na rozmaríne, s jedlami pripravenými na grile alebo s cestovinami. Tiež je vhodný k aromatickým syrom.
Pridať do košíka
Via Vinera Cabernet Sauvignon & Syrah
Víno zrelo 9 mesiacov v nových sudoch z francúzskeho duba a má tmavšiu granátovo červenú farbu a strednú viskozitu. Vôňa evokuje čerešňový džem s tónmi melasy a exotického dreva. V chuti je víno harmonické, s výraznejšími trieslovinami a kyselinkou, pripomínajúcou jostu, černice a trnkový džem. Dochuť je dlhšia a veľmi elegantná. Je dobrým doplnkom k dusenému mäsu s fazuľou saturejkou, fašírkam so zemiakovou kašou alebo k hriankam s bulharským ajvarom.
Pridať do košíka
