Bessa Valley
Vinárstvo bolo založené v roku 2004 a nezaprie svoju inšpiráciu Francúzskom, hlavne oblasťou Languedoc či Bordeaux, kde jeden zo spoluvlastníkov tohto vinárstva, gróf Stephan von Neipperg, vlastní šesť vinárstiev. Vinárska tradícia jeho rodiny siaha až 800 rokov späť do histórie. Gróf Neipperg vysvetľuje svoje rozhodnutie založiť ďalšie vinárstvo práve v Bulharsku: „Rozhodli sme sa urobiť niečo veľmi špeciálne, tak ako to robíme v Bordeaux. Vezmeme si konkrétnu oblasť. Ak máte výnimočný terroir, dokážete vyrobiť výnimočné víno. A tu je pôda bohatá, čo znamená sviežosť, komplexnosť, hĺbku a jemnosť budúceho vína.“ Víno z vinárstva Bessa Valley preto očarí nevšednou kombináciou bulharskej živočíšnosti a francúzskej elegancie. Je to jeden z najúspešnejších a najkvalitnejších bulharských vinárskych domov!
Okolie vinárstva a zaujímavosti
Vinárstvo Bessa Valley sa vo svojom názve inšpirovalo najbojovnejším tráckym kmeňom Bessianov, ktorým pred 3500 rokmi patrilo celé toto údolie medzi pohorím Rodopy a riekou Marica. Klíma je tu kontinentálna s teplým dlhým letom a chladnou zimou. Na terroir viníc vplýva neďaleké pohorie, rieka aj rovnomerné rozloženie zrážok počas vegetačného cyklu viniča. Na prvý pohľad vás okolie prekvapí tým, že je biele – jej podložie tvorí vápenec, na ktorom je len 40 cm pôdy. Z tohto dôvodu sa tu vynikajúco darí vínnej réve, zatiaľčo ostatná flóra je tu zastúpená len minimálne.
Kategória:
VinárstvoDátum:
20. marca 2023
