Rumelia
Vinárstvo Rumelia bolo založené v roku 2006 v mestečku Panagjurište. Vinohrady sa nachádzajú cca 20 km od mesta smerom k Tráckej nížine a ide o prvé vinárstvo, ktoré vo svojich viniciach začalo využívať systém podzemného zavlažovania. Tunajší majstri vinári si v umení a tajomstve výroby vína cenia osvedčené tradície minulosti, ktoré kombinujú s modernou technikou a technológiou, aby svojim vínam dali vlastný štýl a osobitý charakter. Perlou ich produkcie je ružové víno Rose Qushe, ktoré je ochutené organickým ružovým olejom z Údolia ruží, čo je unikátne miesto v Bulharsku, ktoré nesie názov po všadeprítomných ružových poliach unikátnej ruže Damascena. Vinárstvo má podzemnú pivnicu s kapacitou 1000 sudov z francúzskeho, amerického a bulharského duba, fľašovaciu linku a vlastné laboratórium. V útulnej degustačnej miestnosti je jedinečná atmosféra, kde hostia cítia, že výroba vína je umenie, víno je kúzlo a vína z Rumélie sú skutočným pôžitkom.
Zaujímavosti v okolí vinárstva
Autentický príbeh vína Merul z portfólia vinárstva Rumelia siaha až do histórie kráľovstva starobylých Trákov na území Bulharska. Trákovia boli známi nielen ako slávni vinári, ale aj zruční remeselníci a spracovatelia zlata, čo potvrdzuje aj Homér. Merul je názov malého regiónu v Bulharsku, kde v roku 1949 našli bratia Dejkovci Zlatý trácky poklad. Tento poklad, ktorý má z historického hladiska nevyčísliteľnú hodnotu, tvorí deväť nádob z rýdzeho 24-karátového zlata, ktoré slúžili Trákom na rituálne účely. Príbeh zlatého pokladu inšpiroval tvorcov etikety vína Merul: keďže bratia Dejkovci boli traja, na etikete sú tri oblé tvary rôznych veľkostí sústredené okolo farebného oválu vyplneného deviatimi zlatými klenotmi. Ovál predstavuje priehlbinu, v ktorej bol ukrytý poklad, zatiaľ čo malé predmety samotný zlatý poklad.
Kategória:
VinárstvoDátum:
20. marca 2023
