Popis
Atraktívna lososová farba. Aróma s odtieňmi bielej čerešne a grapefruitov. Vyvážený, dlhý záver s pretrvávajúcou chuťou ovocia, citrusov a minerálov.
Prečítajte si viac o ružových vínach.
Vinohrad
Oblasť: údolie rieky Struma, juhovýchodné Bulharsko
Lokalita: Kapatovo, Kromidovo
Odrody hrozna: Syrah, Grenache, Primitivo, Marselan, Skorá Melniška loza
Výška: 200 – 260 m
Expozícia: severozápadná, juhovýchodná, južná
Pôda: sandy clay loam, loam – loamy sand, sandy loam
Podnebie: prechodné medzi kontinentálnym a stredomorským
Metóda vedenia: Cordon de Royat
Vek vinice: 9 rokov
Kultivačná metóda: biologická
Výnos na hektár: 33 hl/ha
Výnos na vinič: 1,5 kg
Vínna pivnica
Zber: ručne zberané, celé strapce a bobule hrozna vyberané dvojstupňovým procesom, pred vinifikáciou chladené
Doba macerácie: sčasti je mušt odčerpaný po krátkej studenej macerácii, sčasti sú bobule lisované priamo
Fermentácia: pri 14 – 16 °C v nádržiach z nerezovej ocele
Filtrácia: filtrované
Zrenie: v nádržiach z nerezovej ocele
Fľaškovanie: marec 2016
Víno
Ročník 2015
Podávanie: 7 – 10 °C
Údaje
Alkohol: 14 %
Špecifická hmotnosť: 0,99
Zvyškový cukor: 1,9 g/l
Acidita: 6,2 g/l
Celkový obsah SO2 86 mg/l
obj. EAN 380 022 870 0327
Certifikát organické víno, BG-BIO-02
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.