červené suché víno

Bulgarian Heritage Mavrud

Mavrud je jednou z najstarších a najcennejších odrôd červeného hrozna, ktoré sa v Bulharsku pestujú. Víno z Mavrudu je ťažké a husté, s hlbokou a temnou rubínovou farbou. Ohromí už aj jeho hustá vôňa po prezretých čiernych čerešniach, suchom lístí, korení a tmavej čokoláde. V chuti je plné tmavého ovocia s okrúhlymi a zrelými tanínmi. Dlhotrvajúca mäkká dochuť. Bude skvelo sprevádzať jedlá z červeného mäsa a zveriny. Chutiť vám bude aj v kombinácii s tvrdými zrelými syrmi.

Castellum Cabernet Franc

Séria Castellum, v preklade z latinčiny „strážna veža“, je prestížna séria vinárstva Via Vinera. Názov vybraný pre sériu zrejúcich vín má vyjadriť túžbu ustrážiť dlhoveké tradície a ducha bulharského vinárskeho umenia. Sú to starostlivo vyberané odrody, prísne vybrané najkvalitnejšie hrozno a výrobné postupy, ktoré najlepšie odrážajú terroir a štýl vinárstva. Castellum Cabernet Franc má sýtu tmavú farbu s rubínovými odtieňmi. Je preň typická odrodová vôňa čiernej čerešne, horkej čokolády s nádychom červeného korenia. V chuti je víno komplexné a má dobre štruktúrované telo s jemnou sviežosťou v závere. Dlhá, hladká a hrejivá dochuť. Zreje 18 mesiacov v barikových sudoch z francúzskeho duba. Je ideálne v kombinácii s pomaly vareným hovädzím alebo teľacím mäsom, údeninami a vyzretými syrmi.

Castellum Cabernet Sauvignon

Séria Castellum, v preklade z latinčiny „strážna veža“, je prestížna séria vinárstva Via Vinera. Názov vybraný pre sériu zrejúcich vín má vyjadriť túžbu ustrážiť dlhoveké tradície a ducha bulharského vinárskeho umenia. Sú to starostlivo vyberané odrody, prísne vybrané najkvalitnejšie hrozno a výrobné postupy, ktoré najlepšie odrážajú terroir a štýl vinárstva. Castellum Cabernet Sauvignon má krásnu rubínovú farbu s tmavofialovými odtieňmi a atraktívnu vôňu tmavého bobuľového ovocia, korenia a jemných tónov moka a pečenej papriky. Charakterizuje ho viacvrstvová chuť, šťavnaté a pevné telo s dobrou rovnováhou a vynikajúcim záverom. Zreje 18 mesiacov v barikových sudoch z francúzskeho duba. Vhodné k pikantným mäsovým pokrmom, grilovanému mäsu a tvrdým syrom.